一滴に、つくり手の意志を
一本のボトルの始まりには、コロネイキ種のオリーブ、クレタの風景、そして果実が最も輝く瞬間を知る家族がいます。ひとつの収穫から、ひとつの料理、ひとつの食卓へ。その物語を日本に届けます。
私たちの物語を読む ↗現在のコレクション
際立つ風味、確かな背景、そして世界で認められた品質。そのすべてを見つめて選んだ、小さなコレクションです。
商品を見る有機栽培・原産地呼称保護（PDO）・エキストラバージンオリーブオイル
早摘みコロネイキの上品な果実味が広がります。料理の味を覆い隠すことなく、その魅力を明るく引き立てるオイルです。
おすすめの料理刺身、葉野菜のサラダ、クルード
商品を見る原産地呼称保護（PDO）・エキストラバージンオリーブオイル
クレタ島東部シティアの保護原産地エキストラバージンオリーブオイル。Critidaが表現するもうひとつの土地を、私たちのセレクションへ迎えます。
おすすめの料理ギリシャサラダ、完熟トマト、焼き魚
商品を見る早摘み エキストラバージンオリーブオイル
家族の農園でシーズンの初めに搾られるオイル。香り高いコロネイキ種の力強い味わいと、すっきりとした辛みの余韻が楽しめます。
おすすめの料理パン、野菜、豆料理、肉のグリル
すべてのコレクションギリシャ各地から
世界が認めた品質
クレタの守られた原産地と、そこで優れたオイルを生み出す生産者たち。その品質を認めてきた国際コンペティションの一部をご紹介します。
北ミロポタモス（原産地呼称保護・PDO）Zero One（ゼロワン）シティア（原産地呼称保護・PDO）Critida（クリティダ）
Cretan Olive Oil CompetitionCritida · Zero One
TerraOlivo IOOC3生産者すべて
Berlin Global Olive Oil AwardsCritida（クリティダ）ここに掲載しているのは受賞歴の一部です。生産者たちは、さまざまな収穫年と国際コンペティションで、さらに多くの評価を得ています。
ボトルの向こうにいる人々
メダルやラベルよりも先にあるのは、オリーブ畑での仕事と収穫の瞬間、そして代々受け継がれてきた知恵です。
150年以上受け継がれる家族の知恵を、現代の精度で未来へ。
クレタで磨かれた伝統の技と、世界に認められた多彩なオイル。
守られた土地と妥協のない早摘みが育む、オーガニック・コロネイキ。
このコレクションを生み出す家族と、彼らが暮らす島の風景へ。
すべての生産者を見る ↗ギリシャの想いを、その先へ
Orizon Essenceは、ギリシャと日本のあいだに生まれました。地中海に息づく豊かな伝統と、産地や季節、細部を静かに慈しむ日本の感性を結びます。
私たちの物語を読むOrizonの食卓から、もう少し
クレタの上質なオリーブオイルを日々の料理に迎えるレシピやペアリング、そしてその背景にいる人々と土地を訪ねる読みものをお届けします。
食卓から始まる会話
商品、卸販売、イベント、取材、コラボレーションについて、どうぞお聞かせください。すべてのメッセージを、Orizon Essenceの小さなチームが直接受け取ります。
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