1865年から続く家族の農園品種コロネイキ種
産地クレタ島・ミラベロ
収穫シーズン初期
製法低温圧搾
ボトルの内側にあるもの
土地まで味わう。
この早摘みの味わいには、Vassilakis家とミラベロの風景との長い関係が映っています。力強い青い果実、明瞭な苦み、長く続く辛み。コレクションの中で最も意志の強い、仕上げのオイルです。
第一印象鮮やかな青い果実
口に含むと力強い香りと心地よい苦み
余韻長く続く、明瞭な辛み
食卓で
こんな料理に、
パン、野菜、豆料理、肉のグリル。
仕上げのひと回しに。香りと質感、そしてクレタの個性が、ひと皿の輪郭を鮮やかにします。
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