有機栽培・北ミロポタモス（原産地呼称保護・PDO）品種コロネイキ種
産地クレタ島・北ミロポタモス
収穫早摘み（10〜11月）
製法収穫後12時間以内に搾油
ボトルの内側にあるもの
土地まで味わう。
Green Seriesは、北ミロポタモスにあるZero Oneの家族の農園から生まれます。実を早く摘み、速やかに搾ることで、鮮やかな香りと澄んだほどよい辛みを守ります。日本の食卓にも、とりわけ自然になじむ一本です。
第一印象爽やかで青々しい味
口に含むと上品な果実味と穏やかな苦み
余韻澄んだ、やわらかな辛み
食卓で
こんな料理に、
刺身、葉野菜のサラダ、クルード。
仕上げのひと回しに。香りと質感、そしてクレタの個性が、ひと皿の輪郭を鮮やかにします。
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