疑問に、
わかりやすく答えます。

料理と好みの味わいからお選びください。Greenは爽やかで繊細なため、刺身、豆腐、葉野菜に。Messaraは調和がよく、魚、スープ、温かなパンに幅広く合います。Vassilakis Estateはより力強く香り高く、野菜、豆、グリル料理におすすめです。

丁寧につくられたエキストラバージンオリーブオイルで感じる香りと味わいを表す言葉です。フルーティーはオリーブそのものに由来する香り、苦みは舌で感じる輪郭、辛みは喉に感じる穏やかな熱を指します。どれも加えた香料ではなく、自然な特徴です。

はい。ドレッシング、つけ油、炒め物、オーブン料理など、日々の料理に使えます。香りを鮮やかに残したいときは、食べる直前に少量を仕上げとして加えてください。

まず少量を加えて味見し、必要なら足してください。繊細なオイルはたっぷり使ってもなじみやすく、香りや辛みの強いオイルは少量でも印象を残します。

現在のコレクションは、北ミロポタモス、メサラ、ラシティのミラベロなど、クレタ島の各地でつくられています。各商品ページで、生産者とその土地をご紹介しています。

エキストラバージンは、認められたオリーブオイルの最高等級です。機械的な方法だけで得られ、定められた化学・官能基準を満たす必要があります。簡単にいえば、欠陥がなく、オリーブ本来の香りと味を保ったオイルです。

PDOは「原産地呼称保護」を表します。特定の土地と、その特徴や製造が深く結びついた商品を示す制度です。私たちのコレクションでは、北ミロポタモス、メサラ、シティアがそれぞれ保護原産地です。

いいえ。Zero OneのGreenは有機認証を取得しています。有機認証と原産地呼称保護は異なる内容を示すため、各商品ページでそれぞれ明記しています。

受賞歴は、オリーブオイルのコンペティションによる第三者評価です。味、産地、丁寧な製造、つくり手とともに、その一本を知るための要素のひとつとしてご紹介しています。

はい。現在のコレクションはすべて、生産者名、地域、商品情報を明記し、誰がどこでつくったかをご確認いただけます。

しっかり栓を閉め、コンロや日の当たる窓辺など熱源から離れた、涼しく暗い戸棚に保管してください。光、熱、空気は少しずつ香りと味わいを弱めます。

通常は必要ありません。冷やすと白く濁ったり一部が固まったりしますが、常温で戻ります。日常の保管には、涼しく暗い戸棚が適しています。

賞味期限を確認し、開封後は日常的にお使いください。香りが生き生きしている間がいちばんの飲み頃です。よい一本を特別な日のためだけに取っておかず、普段の食卓でお楽しみください。

各商品ページの「ショップで見る」を選ぶと、Orizon EssenceのBASEショップ内の商品ページへ移動し、内容を確認してカートに追加できます。

BASEショップの購入画面で、最新の配送、支払い、ご注文情報をご確認いただけます。個別のご注文については、詳細を添えてお問い合わせください。

はい。レストラン、小売店、ホテルをはじめ、食を大切にする事業者さまからのご相談を歓迎します。お問い合わせページで「卸売について」を選び、事業内容と所在地をお知らせください。

はい。お問い合わせページで「コラボレーションについて」を選び、企画内容、団体名、プロジェクトの種類をお聞かせください。

お問い合わせページからメッセージをお送りください。Orizon Essenceは小さなチームです。すべてのお問い合わせに直接お返事します。